早餐是一天中最主要的一餐，特殊是对白叟跟孩子来说，养分丰盛的早餐不只能供给一终日的能量，还能加强免疫力，增进安康。明天为各人推举四款养分又厚味的早餐，不只满意白叟跟孩子的口胃，还富含多种养分身分，辅助晋升膂力跟免疫力。无论是喷鼻脆适口的核桃红枣窝窝头，仍是养分满满的小米南瓜卷，每一款早餐都居心筛选食材，搭共同适的养分身分，确顾全家都能享用到厚味的同时，也能坚持安康。无论是繁忙的任务日仍是周末的安闲时间，这些早餐都是幻想的抉择。接上去，让咱们一同bat365在线平台官网懂得这些厚味又安康的早餐吧！ 一、核桃红枣窝窝头：资料：玉米面 200克；面粉 100克；核桃仁 30克；红枣 10颗；酵母粉3克；细砂糖 适量；温水 适量做法步调：1. 筹备食材：将核桃仁提前剁成小块，红枣去核切成小块。玉米面跟面粉提前筹备好，酵母粉跟细砂糖也须要筹备好。2. 调制面团：将玉米面跟面粉混杂，参加酵母粉跟细砂糖，搅拌平均。缓缓参加温水，边加水边搅拌，直到面团成型。 开展全文 3. 揉面：将面团放在立体上，用手揉搓5-8分钟，直到面团润滑柔嫩，不粘手。揉好后将面团放入年夜碗中，笼罩湿布，停止第一次发酵，约30-40分钟，直到面团发酵至本来的1.5倍年夜。4. 参加核桃跟红枣：发酵好的面团掏出，参加剁好的核桃仁跟红枣块，微微揉匀，确保核桃跟红枣平均散布在面团中。5. 宰割面团：将面团分红小份，每份揉成小球外形。用手指在每个小球旁边按压一个小坑，构成窝窝头的外形。6. 二次发酵：将做好的窝窝头放入蒸锅中，距离陈列好。用湿布挡住，停止二次发酵，约20-30分钟，直到窝窝头再次收缩。7. 蒸制窝窝头：水开后，将蒸锅放在锅中，用年夜火蒸约15-20分钟，至窝窝头熟透。关火后，不要破即翻开锅盖，静置5分钟再掏出。温馨提醒：(1) 水温把持： 调制面团时，温水的温度不宜过高，约35-40度最佳。水温过高会损坏酵母的活性，招致发酵不胜利。(2) 酵母粉应用： 假如家里不酵母粉，也能够应用泡打粉取代，但口感略有差别。(3) 红枣跟核桃的搭配： 红枣跟核桃不只能为窝窝头增加苦涩味，还存在摄生感化，特殊合适白叟跟孩子。二、小米南瓜卷：资料：小米面粉 150克；一般面粉 200克；南瓜 300克；酵母粉 5克；细砂糖 30克；温水 适量；动物油 适量做法步调：1. 筹备南瓜：将南瓜去皮、去籽，切成小块。放入蒸锅蒸15-20分钟，直到南瓜完整熟软。而后将南瓜用勺子压成泥，备用。2. 调制面团：在一个年夜碗中，混杂小米面粉跟一般面粉。参加酵母粉跟细砂糖，搅拌平均。缓缓参加适量的温水，边加水边搅拌，直到面团成型。3. 揉面：将面团放在案板上，开端揉面。揉至面团润滑且不粘手，大概须要揉10分钟。揉好后将面团放回碗中，盖上湿布，停止第一次发酵，约1小时，直到面团发酵至本来的两倍年夜。4. 参加南瓜泥：发酵好的面团掏出，参加压好的南瓜泥，微微揉匀。依据南瓜泥的湿度，适量参加一些面粉，直到面团的潮湿度适中，揉成柔嫩润滑的面团。5. 宰割面团：将面团分红小份，每份大概60克阁下。将每个面团揉成小球外形，再用擀面杖擀成卵形的小面皮。6. 卷制面团：将擀好的面皮卷起，从一端开端牢牢卷起，构成一个小卷。而后微微捏住两头，避免松开。如许每个小卷就实现了。7. 二次发酵：将卷好的小米南瓜卷放入蒸锅中，距离陈列，盖上湿布，停止二次发酵，约20-30分钟，直到小卷发酵至疏松。8. 蒸制小米南瓜卷：水开后，开端蒸小米南瓜卷，用年夜火蒸20-25分钟。蒸好后，关火静置5分钟再开盖，掏出小米南瓜卷。